وكالة حماية البيئة الأمريكية تصدر تقارير جديدة عن هدر الطعام

أصدرت وكالة حماية البيئة الأمريكية تقريرين جديدين يحددان كمية انبعاثات غاز الميثان الناتجة عن نفايات الطعام في مدافن النفايات وتحديث التوصيات لإدارة الأغذية المهدرة.

أكثر من ثلث الأغذية المنتجة في الولايات المتحدة لا تؤكل أبدًا، مما يؤدي إلى إهدار الموارد المستخدمة في إنتاجها ونقلها ومعالجتها وتوزيعها - ويتم إرسال الكثير منها إلى مدافن النفايات، حيث يتحلل ويولد غاز الميثان، وهو غاز قوي. غازات الدفيئة. 

قال مدير وكالة حماية البيئة مايكل س. ريجان: "يمثل الطعام المهدر تحديًا بيئيًا واجتماعيًا واقتصاديًا كبيرًا". "تزود هذه التقارير صناع القرار ببيانات مهمة حول التأثيرات المناخية لمخلفات الطعام من خلال انبعاثات غاز الميثان من مدافن النفايات، وتسلط الضوء على الحاجة الملحة لإبعاد المواد الغذائية عن مدافن النفايات."

تؤكد نتائج التقارير على أهمية تقليل كمية الطعام المهدرة وإدارة التخلص منها بطرق أكثر صداقة للبيئة. بناءً على هذه النتائج، تصدر وكالة حماية البيئة (EPA) تحديثًا للتسلسل الهرمي لاسترداد الأغذية، وهو أداة لمساعدة صناع القرار، مثل حكومات الولايات والحكومات المحلية، على فهم أفضل الخيارات لإدارة هدر الطعام من حيث التأثيرات البيئية.

ويمثل إصدار التصنيف الجديد - المسمى مقياس الغذاء المهدر - أول تحديث منذ التسعينيات، ويعكس التطورات التكنولوجية الحديثة والتغيرات في الممارسات التشغيلية. تؤكد أبحاث وكالة حماية البيئة أن منع هدر الغذاء في المقام الأول، أو تقليل المصدر، لا يزال هو النهج الأكثر فائدة للبيئة. تشير الأدلة الواردة في هذه التقارير إلى أن الجهود يجب أن تركز على ضمان هدر كميات أقل من الطعام بحيث يتم تحويل النفايات الغذائية من مدافن النفايات، مما سيقلل من الآثار البيئية.

يمثل البحث الذي تم الإعلان عنه اليوم المرة الأولى التي تقوم فيها وكالة حماية البيئة (EPA) بقياس انبعاثات غاز الميثان من مدافن النفايات. نشر هذا العمل الجديد تقديرات نموذجية لانبعاثات غاز الميثان السنوية المنبعثة في الغلاف الجوي من نفايات الطعام في مدافن النفايات، مما يعطي تكلفة مدافن النفايات الغذائية من حيث التأثير على تغير المناخ. أجرت وكالة حماية البيئة تحليلاً لتقدير انبعاثات الميثان السنوية من نفايات الطعام في مدافن النفايات من عام 1990 إلى عام 2020، ووجدت أنه في حين أن إجمالي الانبعاثات من مدافن النفايات الصلبة البلدية (MSW) آخذة في التناقص، فإن انبعاثات الميثان من نفايات الطعام في مدافن النفايات آخذة في الازدياد. تشير هذه التقديرات إلى أن تحويل نفايات الطعام من مدافن النفايات هو وسيلة فعالة للحد من انبعاثات غاز الميثان، وهو أحد غازات الدفيئة القوية، من مدافن النفايات البلدية الصلبة.

تتضمن تقارير وكالة حماية البيئة الجديدة ما يلي: 

• "من الحقل إلى سلة المهملات: الآثار البيئية لمسارات إدارة النفايات الغذائية في الولايات المتحدة،"الذي يبحث في الآثار البيئية للتخلص من مخلفات الطعام. يجمع هذا التقرير أحدث العلوم حول التأثيرات البيئية لكيفية إدارة هدر الطعام بشكل شائع في الولايات المتحدة

ويكمل هذا التقرير التحليل الذي بدأ في التقرير المصاحب لعام 2021، “من المزرعة إلى المطبخ: الآثار البيئية لمخلفات الطعام في الولايات المتحدة "، والتي قامت بتحليل البصمة البيئية لمخلفات الطعام في المزرعة على سلسلة التوريد الاستهلاكية. 

• "قياس انبعاثات غاز الميثان من النفايات الغذائية المطمورة في النفاياتتمثل المرة الأولى التي تنشر فيها وكالة حماية البيئة تقديرات نموذجية لانبعاثات غاز الميثان السنوية المنبعثة في الغلاف الجوي من نفايات الطعام في مدافن النفايات. يصل المزيد من الغذاء إلى مدافن النفايات البلدية الصلبة أكثر من أي مادة أخرى، ولكن لم يتم تحديد مساهمتها في انبعاثات غاز الميثان من مدافن النفايات من قبل. 

يمكنكم تحميل التقارير أدناه: