التخمير المعوي هو جزء طبيعي من عملية الهضم في الحيوانات المجترة مثل الأبقار والأغنام والماعز والجاموس. الميكروبات في الجهاز الهضمي ، أو الكرش ، تتحلل وتخمر الطعام ، وتنتج الميثان كمنتج ثانوي.
انبعاثات الميثان المعوية من الحيوانات المجترة التي تربى من أجل لحومها وألبانها مسؤولة عن نفس القدر 30٪ من انبعاثات غاز الميثان البشرية المنشأ العالمية، وعوامل مثل جودة العلف وحجم الحيوان ودرجة الحرارة البيئية ستزيد من كمية الميثان التي ينتجها الحيوان إذا تركت دون رادع.
يعمل التحالف على تحويل أنظمة إنتاج الحيوانات المجترة ، خاصة في المناطق النامية ، لزيادة الإنتاجية وتقليل انبعاثات غاز الميثان المعوي لكل وحدة من المنتجات الحيوانية.
بالنسبة لما يقدر بنحو 800 مليون مزارع فقير الموارد ، فإن إنتاج الحيوانات المجترة هو طريق للخروج من الفقر. ومع ذلك ، فإن المجترات تساهم بشكل كبير في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري - لا سيما بسبب التخمر المعوي - الذي يؤثر على الإنتاجية الزراعية.
تختلف شدة انبعاثات غاز الميثان المعوي ، وإمكانية الحد من هذه الانبعاثات ، بشكل كبير عبر المناطق وأنظمة الإنتاج بسبب الظروف الإقليمية المختلفة ، والممارسات والنهج الزراعية لإدارة سلسلة التوريد. عادة ما يتم فقدان ما بين 2-12٪ من استهلاك الطاقة للحيوانات المجترة من خلال عملية التخمير المعوي.
أنظمة إنتاج الحيوانات المجترة ذات الإنتاجية المنخفضة والموجودة بشكل رئيسي في أمريكا اللاتينية وجنوب آسيا وفي أجزاء من أفريقيا جنوب الصحراء تفقد طاقة أكبر لكل وحدة من المنتجات الحيوانية مقارنة بتلك ذات الإنتاجية العالية. أنظمة الزراعة الأكثر إنتاجية عمومًا يكون لها إجمالي انبعاثات غاز الميثان أعلى ولكن انبعاثات أقل بكثير لكل وحدة من المنتج (يشار إليها أيضًا باسم "كثافة الانبعاثات" أو "Ei").
تؤدي زيادة الإنتاجية عبر أنظمة الإنتاج إلى زيادة الأمن الغذائي وتقوية سبل عيش المزارعين. يشير هذا الارتباط القوي بين زيادة إنتاجية الحيوانات وخفض انبعاثات غاز الميثان المعوي إلى وجود فرص كبيرة للتخفيف المنخفض التكلفة والفوائد الاجتماعية والاقتصادية على نطاق واسع.
يمكن تحقيق أكبر المكاسب من خلال التركيز على كثافة الانبعاثات ، وهو الهدف الأكثر قابلية للتتبع للحد من غاز الميثان المعوي من الماشية على المدى القريب.
يعمل التحالف على تحويل أنظمة الإنتاج الحيواني للحيوانات المجترة لتحسين الإنتاجية وكذلك تقليل انبعاثات غاز الميثان المعوي لكل وحدة من المنتجات الحيوانية.
يعمل شركاء التحالف على تحديد ونشر حلول مبتكرة منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة يمكن تجميعها معًا لتحقيق فوائد متعددة للمزارعين والمنتجين بالإضافة إلى تقليل انبعاثات غاز الميثان المعوي.
تشمل الأنشطة الرئيسية اختبار وإثبات أولويات الإجراءات المتعلقة بالتكنولوجيا والسياسات في المواقع ذات الانبعاث المرتفع للميثان في جنوب آسيا وشرق آسيا وأفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وأمريكا الجنوبية. سيتم تقييم نجاح هذه الإجراءات مقابل الأهداف الاجتماعية والاقتصادية والبيئية.
تشمل التدابير المتاحة لتقليل الميثان من التخمر المعوي ما يلي:
- على مستوى الحيوان: تحسين قابلية هضم الأعلاف وتوافرها ، وتحقيق التوازن بين حصص العلف وضبطها ؛ تعزيز صحة الحيوان بشكل أفضل ؛ تحسين الأداء من خلال التربية
- على مستوى القطيع: تقليل نسبة الحيوانات المخصصة للتكاثر للحيوانات المخصصة للإنتاج
- على مستوى وحدة الإنتاج: تحسين إدارة المراعي والمراعي في أنظمة الرعي لزيادة جودة العلف وإنتاجيته
- في الأنظمة المختلطة: تحسين جودة واستخدام مخلفات المحاصيل كعلف
الوثائق ذات الصلة
