Uruguay reduce las emisiones de la ganadería mientras aumenta la productividad en un CCAC-Proyecto piloto apoyado
Si bien solo unos pocos millones de personas llaman hogar a Uruguay, la nación sudamericana produce suficientes alimentos para alimentar a unos 30 millones de personas en todo el mundo. La carne de res es vital para la economía de Uruguay, representando el 70 por ciento de sus exportaciones. Pero la carne también tiene un gran impacto en el medio ambiente, emitiendo el 62 por ciento de sus emisiones de gases de efecto invernadero.
Las estrategias agrícolas climáticamente inteligentes, sin embargo, ofrecen una oportunidad para que países como Uruguay continúen siendo económicamente viables mientras construyen un planeta más seguro para el futuro y reducen la vulnerabilidad climática en los sistemas alimentarios.
“Uruguay es un país eminentemente exportador y quiere posicionarse como un productor de alimentos que también valora el medio ambiente”, dijo Cecilia Jones del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay (MGAP). “Si bien el país es responsable del 0.03% de las emisiones globales, su política nacional de cambio climático y las Contribuciones Nacionalmente Determinadas bajo el compromiso de Uruguay con el Acuerdo de París demuestran su compromiso con el desarrollo y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero”.
La CCAC está apoyando a Uruguay implementar prácticas agrícolas que reduzcan la metano emitido por la fermentación entérica, que es causada por el proceso digestivo en el ganado vacuno, ovino y otros animales. El CCAC, Evaluación global de metano demuestra que las emisiones de metano causadas por el hombre pueden reducirse hasta en un 45 % en esta década, lo que evitaría casi 0.3 °C de calentamiento global para 2045. El metano es un ingrediente clave en la formación de ozono troposférico, un poderoso forzador climático y peligroso contaminante del aire, lo que significa que una reducción del 45 por ciento evitaría 260,000 muertes prematuras. Una estrategia crítica de reducción de metano es disminuir la intensidad de las emisiones en el sector agrícola.
El proyecto Ganadería y Clima está ayudando a los ganaderos de Uruguay a llevar a cabo una agricultura climáticamente inteligente, en asociación con el CCAC, Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay. El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), la Facultad de Agronomía y las organizaciones de agricultores también son socios clave del proyecto.
El proyecto, que comenzó hace dos años, trabajó en colaboración con granjeros en 60 ranchos para desarrollar técnicas como el manejo y mejoramiento del pasto y la alimentación, el manejo de las reservas de grasa corporal del ganado y el monitoreo y registro cuidadoso de las emisiones. El proyecto seleccionó y capacitó a 11 expertos para enseñar a estos ganaderos cómo hacer que sus fincas sean más económicamente productivas y ambientalmente sostenibles, ayudando a desarrollar capacidad técnica y liderazgo a nivel nacional.
La CCAC también brindó apoyo en el monitoreo de las emisiones de metano de estas 60 fincas y en la evaluación del impacto de los cambios en la práctica sobre la intensidad de las emisiones.
Apenas un año después del inicio del proyecto, Felipe García, Coordinador Adjunto del proyecto Ganadería y Clima de FAO Uruguay, informó que el proyecto había tenido un éxito significativo, incluso en medio de severas sequías. La intensidad de las emisiones por unidad de producto disminuyó, mientras que la producción total de carne vacuna aumentó un 6 % y la producción ovina aumentó un 15 %. Alrededor del 60 por ciento de las fincas participantes aumentaron sus ingresos netos en un 50 por ciento con respecto al año anterior.
Dos años después de que comenzó, el proyecto ha visto impactos aún más fuertes, a pesar de la sequía en curso tan severa que causó una emergencia agrícola nacional, las granjas que formaban parte del programa vieron un aumento del 9 por ciento en la producción de carne y un aumento del 32 por ciento en los ingresos. Además, las emisiones se redujeron significativamente, evitando 1,779 y 3,273 toneladas de CO2 equivalente en los ejercicios 2020-2021 y 2021-2022, evitando un total de 5,051 CO2 equivalente.
Por cada hectárea de tierra, el proyecto redujo las emisiones en un 6.3 % en el primer año y en un 10.5 % en el segundo año, principalmente gracias a la disminución de la carga ganadera. Las emisiones se redujeron en un 16 % por cada kilogramo de carne en el primer año y en un 23.5 % en el segundo año, en gran parte gracias a los aumentos en la productividad de cada animal.
El proyecto ha generado información vital para el desarrollo de Uruguay. Ha mejorado significativamente la precisión del sistema de medición de emisiones de metano del país utilizando el método IPCC Tier 2 en el sector Agricultura del inventario nacional de GEI. También ha fortalecido el Monitoreo, Reporte y Verificación (MRV) del país, una herramienta crítica para garantizar la eficacia de la acción climática, cuando se trata de incluir las emisiones de metano entérico en la Contribución Determinada a Nivel Nacional (NDC) de Uruguay o su compromiso nacional con el cambio climático. cambio bajo el Acuerdo de París. Esta información ayudará a Uruguay a diseñar mejores políticas de mitigación, transferencias de tecnología a los productores e identificar formas de aumentar la ambición cuando se trata de la próxima NDC de Uruguay.
Los resultados del proyecto ya están contribuyendo a los avances a nivel de política nacional. Uruguay está desarrollando actualmente una estrategia ganadera sostenible y un plan de mitigación de emisiones ganaderas en base a sus resultados. El proyecto también ha ayudado a catalizar el financiamiento del Banco Mundial en la cantidad de US $ 52.50 millones a través del Proyecto “Sistemas Agroecológicos y Resilientes en Uruguay”, que está ayudando a ampliar las estrategias de ganadería productiva y climáticamente inteligente que este proyecto demostró con éxito.
Los proyectos son parte de los compromisos más amplios de Uruguay con la acción sobre el clima y el aire limpio, incluida la Estrategia Climática a Largo Plazo del país, que apunta a la neutralidad climática para 2050. En 2020, Uruguay también se comprometió con la Global Methane Pledge, acordando tomar acciones voluntarias para contribuir a un esfuerzo colectivo para reducir las emisiones globales de metano en al menos un 30 por ciento desde los niveles de 2020 para 2030, lo que podría eliminar un calentamiento de más de 0.2 °C para 2050.
