Valoriser les déchets organiques de Lima avec la technologie Black Soldier Fly

by CCAC Secrétariat - 16 août 2023
Les services écosystémiques peuvent créer des chaînes de valeur circulaires rentables pour les déchets organiques dans la capitale péruvienne.

Dans la campagne de réduction du méthane anthropique, les déchets des marchés alimentaires du Pérou sont apparus comme un contributeur potentiel à l'innovation dans l'économie circulaire et à l'atténuation du changement climatique. Les déchets organiques générés sur les marchés alimentaires de Lima sont l'une des principales matières premières potentielles pour les installations agricoles Black Soldier Fly (BSF) actuellement à l'étude en tant que solution efficace de recyclage des déchets organiques de la ville.  

Le CCAC- projet soutenu - Lier la gestion des déchets et la production de protéines grâce à la technologie des insectes – est actuellement menée par l'organisation locale Grupo GEA et ses partenaires Carbon Turnaround et Ambire. Le projet vise à établir le modèle commercial et la conception d'une usine centralisée BSF pour le traitement des déchets organiques à Lima. Les installations de BSF transforment les déchets organiques en protéines d'insectes de grande valeur et en sous-produits commercialisables supplémentaires.  

Le secteur des déchets est responsable de près de 20 % des émissions de méthane d'origine humaine, principalement des déchets organiques qui se décomposent dans les décharges et les eaux usées. Non seulement le méthane réchauffe l'atmosphère 86 fois plus que le dioxyde de carbone sur une période de 20 ans, mais il contribue également à la production d'ozone troposphérique - un polluant atmosphérique puissant qui nuit à la santé humaine et à l'écosystème. Cependant, les déchets sont une source d'émissions de méthane qui présente également une opportunité d'innover et d'étendre les modèles économiques circulaires tout en atténuant le réchauffement de l'atmosphère. 

Bien que le compostage soit une méthode efficace de recyclage des déchets organiques, les produits à plus forte valeur ajoutée de la technologie de la mouche noire sont moins connus comme options complémentaires pour atténuer le méthane dérivé des déchets. Les fermes BSF traitent les déchets par la production et la récolte de larves de mouches pour créer une gamme de sous-produits de protéines et d'acides gras qui peuvent être utilisés dans l'alimentation animale, l'agriculture et d'autres industries. Ils le font plus rapidement et dans moins d'espace physique que les usines de compostage, et ne nécessitent pas autant d'eau pour maintenir l'activité des micro-organismes - une considération clé pour Lima, qui est l'une des villes les plus pauvres en eau d'Amérique latine. 

Les ressources produites par l'agriculture BSF comprennent de la farine de poisson et des produits d'alimentation animale, des engrais organiques de grande valeur, des additifs cosmétiques pour l'huile et même des composants de plastique biodégradable. Les installations peuvent également être conçues pour produire du biogaz, qui pourrait être capté pour alimenter l'installation elle-même et améliorer encore plus l'empreinte carbone. La valeur de ces produits signifie qu'il y a plus de potentiel pour augmenter l'utilisation des installations de BSF, les rendant adaptées à un investissement à long terme du secteur privé. 

L'installation potentielle de BSF prévue à Lima a la capacité de traiter 250 tonnes de substrat organique par jour, ce qui équivaut à environ 500 tonnes de déchets organiques bruts. Lima produit environ 5000 tonnes de déchets organiques par jour provenant des maisons, des marchés alimentaires, des restaurants, des espaces verts et des jardins, et même des industries. Dans un premier temps, la technologie BSF sera mise en œuvre en utilisant des sources riches en déchets organiques telles que les marchés alimentaires et certaines industries.  

Étant donné le manque de réacheminement des déchets organiques au niveau des ménages, la collecte et le traitement des déchets organiques des principaux marchés alimentaires de la ville est le moyen le plus efficace d'établir la chaîne de valeur initiale pour les installations de BSF. Actuellement, seuls 0.58 % des déchets organiques quotidiens de la ville sont compostés, et une partie des déchets organiques des marchés de Lima est collectée pour l'élevage porcin dans les communautés socialement défavorisées. La capacité de développer une usine de compostage adaptée à une ville de 10 millions d'habitants comme Lima est limitée. 
 
Des installations BSF à petite échelle sont déjà utilisées dans certaines régions du Pérou, où les conditions climatiques sont idéales pour la mouche. À Lima cependant, le climat plus sec et plus frais nécessite des modifications dans la conception de l'usine et l'approvisionnement en énergie renouvelable pour que l'usine soit aussi efficace que possible dans son objectif de réduire l'impact du méthane sur le réchauffement. L'étude et la conception de l'installation BSF proposée ont également été planifiées de manière à être facilement adaptables à d'autres grandes villes d'Amérique latine ou d'autres continents. 

 

« Considérant que plus de la moitié des déchets solides municipaux au Pérou sont organiques, des alternatives technologiques telles que celle en cours de développement avec le CCAC-projet soutenu sur l'élevage de la mouche soldat noire pour la production de protéines de haute qualité à partir de ce type de déchets, offre un énorme potentiel non seulement pour sa contribution à la transition vers une économie circulaire, mais aussi parce qu'il contribue à la réduction des effets de serre émissions de gaz. Chez MINAM, nous sommes satisfaits du développement de ce type de solution. 
Dr Giuliana Becerra, vice-ministre de la gestion environnementale. Ministère de l'Environnement (MINAM), Pérou 

 

Il a été démontré que la technologie BSF réduit considérablement le méthane résiduel dans les déchets organiques. La modélisation d'autres installations du BSF montre que les émissions de gaz à effet de serre des projets du BSF représentent moins de la moitié des émissions d'autres options comme le compostage. On estime qu'une usine BSF d'une capacité de 250 tonnes à Lima pourrait éviter 18,426 XNUMX tonnes de méthane par an. Des réductions supplémentaires de gaz à effet de serre grâce à la technologie BSF proviennent du remplacement de la farine de poisson non durable actuellement utilisée pour la production industrielle d'aliments pour animaux et l'aquaculture.

Le projet Lima BSF bénéficie du soutien du ministère péruvien de l'environnement, qui promeut des projets similaires dans des « corridors de recyclage » dans différentes régions péruviennes telles que l'Amazonie, où l'écosystème du BSF est idéal. Les incitations financières se sont avérées efficaces pour étendre l'adoption des installations de compostage à presque toutes les municipalités du Pérou. Les leçons tirées de ces projets en cours seront inestimables pour promouvoir et développer la technologie BSF en tant qu'option réalisable pour les villes péruviennes.  
 
Les installations de BSF démontrant déjà une solide analyse de rentabilisation en matière de viabilité financière et d'extensibilité, le projet met actuellement en œuvre sa troisième phase qui vise à sensibiliser les entreprises, les institutions financières, le gouvernement et les parties prenantes des organisations non gouvernementales. Cette phase comprend la sensibilisation aux contributions secondaires de l'atténuation du méthane par le biais du BSF et d'autres technologies contribuant aux contributions nationales déterminées du Pérou dans le cadre de l'Accord de Paris visant à limiter le réchauffement à 1.5 °C.  

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