Réduire l'intensité des émissions pour nourrir la planète, aujourd'hui et demain

by CCAC secrétariat - 3 juillet 2020
Le plus Climate and Clean Air Coalition travaille à intensifier la production laitière et de viande avec le moins d'émissions de gaz à effet de serre possible.

La démographie mondiale sera définie par quelques changements majeurs au cours des prochaines décennies : une population majoritairement urbaine avec 68 pour cent de personnes vivant dans les villes d'ici 2050 (contre 55 % en 2018) et une croissance démographique rapide, en particulier en Afrique où la population est devrait doubler dans cette même période.

Ces changements présentent une énigme majeure pour ceux qui tentent d'équilibrer le développement international avec un climat stable. Si les tendances alimentaires actuelles se poursuivent, nourrir toutes ces personnes devrait faire grimper la demande d'aliments d'origine animale 70 percent par 2050. Cela sera difficile à atteindre sans augmenter les émissions étant donné que le bétail est déjà responsable d'environ 40 pour cent de méthane émissions - un puissant polluant climatique à courte durée de vie beaucoup plus puissant que le dioxyde de carbone.

À moins, bien sûr, qu'il y ait un moyen de nourrir plus de personnes avec moins d'émissions de bétail. Un moyen important d'y parvenir est de réduire les émissions globales grâce à des stratégies telles que l'adoption de régimes alimentaires à base de plantes. Une autre stratégie importante consiste à réduire l'intensité des émissions, ce qui peut être réalisé avec des interventions agricoles relativement simples qui aident à optimiser la production de chaque animal. De cette façon, la demande croissante de produits d'origine animale peut être satisfaite sans augmenter les émissions de gaz à effet de serre au même rythme.

La réduction de l'intensité des émissions est un moyen important de rendre plausible que nous puissions avoir à la fois un secteur de l'élevage dynamique et réduire les émissions climatiques
Dr Andy Reisinger

"En fin de compte, bien sûr, nous devons réduire les émissions absolues de gaz à effet de serre, c'est ce qui entraîne le changement climatique, mais l'intensité des émissions est un point d'entrée très important", a déclaré le Dr Andy Reisinger, ancien directeur adjoint du New Zealand Agricultural Greenhouse Gas Research. Centre. "Plutôt que de considérer l'atténuation du changement climatique comme un antagoniste de la production animale et des moyens de subsistance ruraux, la réduction de l'intensité des émissions est un moyen important de rendre plausible que nous puissions avoir à la fois un secteur de l'élevage dynamique et réduire les émissions climatiques."

Ces stratégies ne sont pas seulement bonnes pour le climat, elles aident également les agriculteurs individuels à produire plus et à augmenter leur rentabilité sans augmenter également leurs conséquences environnementales.

"Toutes ces choses ont tendance à réduire l'intensité des émissions, mais entraînent également une rentabilité et une productivité accrues du système d'élevage auquel vous avez affaire - et c'est bien sûr un intérêt fondamental des éleveurs de bétail car cela augmente leur capacité à vendre des produits sur les marchés et cela augmente leur résistance aux chocs », a ajouté Reisinger.

En ce sens, ce n'est pas du tout une énigme - la réduction des émissions pour chaque kilo de bœuf ou litre de lait pourrait aider à garantir que la population mondiale croissante est nourrie tout en traçant une voie durable pour le climat.

Le plus Climate and Clean Air CoalitionL'Initiative pour l'agriculture de aide les pays à opérer ce changement en catalysant des changements généralisés dans la production animale pour produire une plus grande efficacité et contribuer à la sécurité alimentaire. Plus récemment, la recherche et les interventions CCAC soutient dans Bangladesh et Éthiopie prouver que des interventions relativement simples et accessibles - dans de nombreux cas avec des outils dont disposent déjà les agriculteurs - peuvent améliorer considérablement l'intensité des émissions.

Ces stratégies comprennent donner aux animaux une alimentation plus nutritive pour qu'ils prennent du poids ou produire plus de lait, une meilleure gestion du troupeau, c'est-à-dire réduire le nombre d'animaux en supprimant ceux qui ne produisent pas de lait (des vaches laitières qui ne produisent pas de lait, par exemple, ou une vache qui ne produit pas de lait tomber enceinte), et amener les animaux à l'abattoir dès qu'ils ont atteint le bon poids. Une autre stratégie est gestion du fumier ce qui peut signifier couvrir le stockage du fumier, le composter ou l'utiliser pour la production de biogaz. Il peut également s'agir de les vacciner et de les soigner correctement afin qu'ils soient moins susceptibles de tomber malades ou d'être porteurs de parasites.

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Bovins laitiers au Bangladesh. Photo: Vaskar Sam

Un pays où CCACle travail de fait déjà une différence est au Bangladesh, où un quart de la population est en situation d'insécurité alimentaire et 36 pour cent des enfants de moins de cinq ans souffrent d'un retard de croissance, signe de malnutrition chronique. Le Bangladesh est également sur le point de connaître effets dramatiques du changement climatique cela comprendra une intensité accrue des catastrophes naturelles telles que les cyclones et les raz de marée entraînant des inondations et une disponibilité réduite de l'eau potable. En fait, le Bangladesh pourrait perdre 17 % de ses terres et 30 % de sa production alimentaire d'ici 2050 en raison du changement climatique.

Le Bangladesh se prépare déjà à ces changements, en partie en incluant l'agriculture dans ses contributions déterminées au niveau national (CDN) ou ses plans officiels de lutte contre le changement climatique. Il est important de déterminer comment intégrer le secteur laitier dans un plan pour un avenir sain pour le climat, étant donné que les produits laitiers constituent 12% du PIB du pays et est essentiel à l'économie: pour chaque million de kg de lait produit au Bangladesh, 350 emplois sont créés (dans l'Union européenne, ce nombre n'est que de 7.6).

CCACLes recherches de ont révélé qu'au Bangladesh, l'un des principaux moyens d'augmenter l'intensité des émissions consiste à améliorer la qualité et la disponibilité des aliments pour animaux, ainsi qu'à améliorer la gestion et la santé des troupeaux. La combinaison de celles-ci avec d'autres interventions pourrait entraîner une potentiel de réduction d'environ 17 pour cent tout en augmentant la production de lait de 27 pour cent dans les systèmes de subsistance et de 24 pour cent dans les systèmes commerciaux.

Comme c'est le cas pour la plupart des interventions d'intensité des émissions, ce qui est une victoire pour la planète est également une victoire pour les agriculteurs. De plus, ces interventions peuvent donner un coup de pouce important aux économies des pays en développement.

L'Éthiopie a établi un plan ambitieux pour devenir un pays à revenu intermédiaire d'ici 2025. La croissance économique conventionnelle signifie que les émissions de gaz à effet de serre de l'Éthiopie double par 2030. Comme de nombreux pays en développement, cependant, l'Éthiopie trace une nouvelle voie alignée sur un avenir sain pour le climat en incluant l'agriculture dans leurs contributions déterminées au niveau national. Une grande partie de leur réalisation consistera à réduire l'intensité des émissions.

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Bovins parqués dans la vallée de l'Omo, Ethiopie

L'élevage est crucial pour la croissance économique de l'Éthiopie, en fait, les produits laitiers contribuent à eux seuls 14 à 16 % du PIB. De plus, 11.4 millions de ménages éthiopiens produisent du bétail, dont la plupart sont des bovins, et presque tous sont de petits exploitants agricoles (80 % du pays dépend de l'agriculture pour survivre). Malgré cela, la demande de lait en Éthiopie est toujours satisfaite par les importations : de 2011 à 2013, L'Éthiopie a dépensé entre 11 et 15 millions de dollars en devises lors de l'importation de produits laitiers.

Avec l'aide d' CCAC, l'Éthiopie détermine les interventions les plus efficaces pour réduire l'intensité des émissions dans le secteur de l'élevage tout en augmentant la production. Comme c'est le cas au Bangladesh, la plus importante de ces stratégies consiste à améliorer l'alimentation, dont les agriculteurs n'ont généralement pas assez et qui est généralement composée de résidus de récolte ou de cultures de mauvaise qualité nutritionnelle.

La recherche CCAC a constaté que si le pays utilise une combinaison d'interventions, il peut réduire les émissions de méthane entérique de 10 % tout en augmentant la production de lait de 170 pour cent.

Pierre Gerber, spécialiste principal de l'élevage à la Banque mondiale, déclare que ces deux projets sont particulièrement intéressants car ils contribuent à intégrer les changements dans l'ensemble des ministères.

"Dans la conception et les objectifs de ces projets, les deux pays intègrent réellement les objectifs d'atténuation dans leurs stratégies de développement de l'élevage au niveau des ministères de l'élevage mais aussi en impliquant le ministère de l'environnement", a-t-il déclaré.

Il ajoute que les projets aideront chaque pays à soumettre des inventaires d'émissions extrêmement détaillés à la CCNUCC qui capturent avec précision les effets de leurs stratégies d'intervention.

En outre, disposer de ces informations détaillées pourrait aider les pays à accéder au financement climatique, certains investisseurs du secteur privé offrant potentiellement une compensation pour la réduction de l'intensité des émissions.

Le Fonds Bio-Carbone géré par la Banque mondiale, par exemple, évalue la possibilité d'inciter à réduire l'intensité des émissions dans le secteur de l'élevage, dans certaines circonstances.

L'intensité des émissions ne doit pas être considérée comme une alternative à l'atténuation des émissions globales du secteur de l'élevage, mais comme une stratégie complémentaire, déclare Gerber. Il dit que nous ne devons pas perdre de vue les stratégies alternatives qui peuvent aider à réduire les émissions globales du secteur à long terme, comme l'augmentation de l'utilisation de protéines végétales ou la séquestration du carbone par des pratiques comme le boisement.

"Cela ne peut être qu'un point d'entrée, ce ne peut pas être un point final", ajoute Reisinger.

En tant que point d'entrée, cependant, c'est un point important et qui peut contribuer à bâtir une planète saine sans sacrifier les besoins des agriculteurs et des économies des pays en développement.

« C'est un programme de développement. Il s'agit de donner la priorité aux moyens de subsistance des gens et au bien-être des agriculteurs », a déclaré Katie Ross du World Resources Institute. "L'amélioration de l'intensité des émissions est bonne d'un point de vue économique parce que les agriculteurs gagnent plus d'argent et c'est bien d'un point de vue climatique parce que les techniques réduisent les émissions de méthane par unité de production."