Le ministre de l'Agriculture de l'Uruguay sur la lutte contre le méthane entérique
L'Uruguay est un petit pays de 3.5 millions d'habitants mais il nourrit environ 30 millions de personnes. L'agriculture est un élément clé de l'économie uruguayenne, représentant 70% de toutes ses exportations. Dans le même temps, le secteur agricole contribue à environ 80 % des émissions de gaz à effet de serre de l'Uruguay, dont 55 % proviennent de fermentation entérique.
Le pays a transformé ce défi en une opportunité clé pour l'action climatique avec sa stratégie visant à réduire l'intensité des émissions grâce à l'amélioration de l'efficacité de la production et de la productivité dans les systèmes de production de viande bovine. Étant donné que 65 % des terres de l'Uruguay sont couvertes de prairies naturelles et de pâturages, cette stratégie est complétée par la séquestration du carbone dans les sols et la biomasse, lorsque cela est possible.
L'Uruguay travaille avec le Climate and Clean Air Coalition (CCAC), l'Alliance mondiale de recherche sur les gaz à effet de serre agricoles (GRA) et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) sur la réduction du méthane issu de la fermentation entérique, ce qui améliorera également la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance. À la suite de ce travail, l'Uruguay a eu accès à des outils pour augmenter la capacité au niveau national afin d'atteindre une productivité améliorée de 30 à 35 % tout en réduisant les émissions et en obtenant une production certifiée.
Engagements pour le climat
L'Uruguay a démontré très tôt son engagement en faveur d'une action volontaire pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES). Il fait partie des 120 pays qui ont soumis des contributions prévues déterminées au niveau national (INDC) à la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques (CCNUCC). Les CDN sont le principal moyen par lequel les gouvernements peuvent indiquer les mesures qu'ils prendront dans le contexte de leurs priorités, circonstances et capacités nationales pour faire face au changement climatique.
L'agriculture est bien représentée dans la Contribution prévue déterminée au niveau national (INDC) de l'Uruguay, où le pays s'est clairement engagé à adopter un programme de croissance à faible émission de carbone avec des objectifs ambitieux qui traitent à la fois de l'atténuation et de l'adaptation au changement climatique. Cet engagement renforce la conviction de l'Uruguay de maintenir son image de producteur de viande bovine fiable mais aussi respectueux de l'environnement. L'Uruguay est l'un des rares pays à avoir quantifié ses émissions du secteur agricole par système de production, gaz à effet de serre et source d'émissions.
Dans les INDC soumises à la CCNUCC en 2015, l'Uruguay a fixé un objectif spécifique pour le secteur agricole afin de réduire l'intensité des émissions de méthane entérique par kilogramme de bœuf (poids vif) de 33 % à 46 % en 2030 grâce à l'application généralisée de pratiques améliorées et les technologies.
Méthane entérique
Avec le soutien continu de la CCAC, GRA et FAO, l'Uruguay est impliqué dans le projet “Réduire le méthane entérique pour améliorer la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance.L'objectif de cette étude est d'aider l'Uruguay à identifier des stratégies à faible coût pour réduire les émissions de méthane entérique tout en contribuant au développement social et économique à court et à long terme de l'Uruguay et en augmentant la résilience au changement climatique.
Cet effort de collaboration soutiendra l'Uruguay en améliorant la qualité de son inventaire des émissions, en définissant mieux ses objectifs de réduction en termes d'intensité des émissions et en améliorant la compréhension des impacts des mesures visant à améliorer la productivité, l'efficacité du système de production et le système de reproduction du secteur agricole.
L'accès à des données fiables a renforcé la confiance de l'Uruguay dans le fait que sa contribution à la sécurité alimentaire ne compromet pas la production alimentaire mais augmente plutôt la productivité. L'engagement de l'Uruguay en matière d'atténuation consiste à réduire les émissions de méthane par unité (par kilo) de produit fabriqué et à réduire les émissions brutes dans la mesure du possible. Avec cet objectif à l'esprit, les ministres uruguayens travaillent en collaboration et dans tous les secteurs pour certifier et différencier la production tout en atteignant l'objectif des ODD de réduire la faim et l'objectif du pays de réduire l'intensité des émissions.
L'Uruguay estime qu'il peut avoir une stratégie d'atténuation, d'adaptation et de résilience climatique combinée à une stratégie productive, appelée «stratégie multiple – gagnante».
Approche axée sur les données
Dans ce projet, le modèle mondial d'évaluation environnementale de l'élevage (GLEAM) - un cadre de modélisation des systèmes d'information géographique (SIG) développé par la FAO qui simule l'interaction des activités et des processus impliqués dans la production animale et l'environnement - a été appliqué pour évaluer une large perspective de opportunités et les objectifs potentiels réalisables en termes de gains de productivité et de potentiel de réduction de l'intensité des émissions pour le secteur de la viande bovine.
L'analyse de scénarios a aidé l'Uruguay à améliorer sa base de connaissances et ses indicateurs et à améliorer les données d'inventaire des émissions et les niveaux d'émissions de méthane entérique du système de production de viande bovine. L'analyse propose un ensemble de mesures pour améliorer la productivité du secteur et la gestion de l'environnement.
L'étude a révélé que des réductions significatives des émissions peuvent être obtenues grâce à la combinaison de la gestion du troupeau et de la santé, des stratégies de gestion de la nutrition et de l'alimentation et de la génétique, avec un potentiel de réduction estimé de 23 % à 42 % de l'intensité des émissions et une augmentation de la production (exprimée en poids vif) de 40 à 50 % par rapport à la situation de référence.
L'engagement et l'action nationale de l'Uruguay sont un exemple de cas où le partenariat peut aider à constituer une base de données factuelles et à mobiliser les pays pour qu'ils agissent en faveur du climat.
