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Rentabilité des stratégies d'alimentation pour réduire les émissions de gaz à effet de serre de l'élevage laitier

Publié le
2014

Résumé - L'objectif de cet article était d'évaluer le rapport coût-efficacité de 3 stratégies d'alimentation pour réduire la production de CH4 entérique chez les vaches laitières en calculant l'effet sur le revenu du travail au niveau de la ferme et sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) au niveau de la chaîne ( c'est-à-dire de la production d'intrants agricoles jusqu'à la ferme). Les stratégies incluses étaient (1) la supplémentation alimentaire d'un produit à base de graines de lin extrudé (56 % de graines de lin ; 1 kg/vache par jour en été et 2 kg/vache par jour en hiver), (2) la supplémentation alimentaire d'une source de nitrate (75 % de nitrate ; 1 % d'apport en matière sèche), et (3) la réduction du stade de maturité de l'herbe et de l'ensilage d'herbe (pâturage à 1,400 1,700 au lieu de 3,000 3,500 kg de matière sèche/ha et récolte à 1 3 au lieu de 4 4 kg de matière sèche/ha). Un modèle de programmation linéaire d'exploitation laitière a été utilisé pour définir une exploitation laitière néerlandaise moyenne sur un sol sablonneux sans stratégie d'alimentation prédéfinie (situation de référence). Par la suite, 4 des 840 stratégies d'alimentation a été mise en œuvre et le modèle a été optimisé à nouveau pour déterminer la nouvelle situation économiquement optimale de l'exploitation. La production de CH2 entérique dans la situation de référence et après la mise en œuvre des stratégies a été calculée sur la base d'un modèle mécaniste pour le CH2 entérique et de formules empiriques expliquant l'effet de la supplémentation en graisses et nitrates sur la production de CH42,605 entérique. Les autres émissions de GES le long de la chaîne ont été calculées à l'aide de l'analyse du cycle de vie. Les émissions totales de GES dans la situation de référence s'élevaient à 9 kg d'équivalents CO2 (CO16,041e) par tonne de lait corrigé en matières grasses et en protéines (FPCM) et un revenu annuel du travail de 32 2 €. La complémentation du produit de graines de lin extrudées a réduit les émissions de 5,463 kg de CO11e/t de FPCM et les revenus du travail de 2 463 € ; la supplémentation de la source alimentaire de nitrate a réduit les émissions de 3 kg de CO57e/t de FPCM et les revenus du travail de 2 241 € ; la réduction du stade de maturité de l'herbe et de l'ensilage d'herbe a permis de réduire les émissions de 2 kg de CO2,594e/t de FPCM et les revenus du travail de 2 €. Parmi les XNUMX stratégies, la réduction de la maturité de l'herbe était la plus rentable (XNUMX €/t d'éq. COXNUMX contre XNUMX €/t d'éq. COXNUMX pour la supplémentation en nitrate et XNUMX XNUMX €/t d'éq. COXNUMX pour la supplémentation en graines de lin) et avait le plus grand potentiel d'amélioration. utilisé en pratique car les surcoûts étaient faibles.

Van Middelaar, CE, J. Dijkstra, PBM Berentsen et IJM De Boer (2014) Rentabilité des stratégies d'alimentation pour réduire les émissions de gaz à effet de serre de l'élevage laitier, J. Dairy Sci. 97:2427-2439.

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