CONTEXTE - Les ruminants produisent de grandes quantités de méthane dans leur rumen en tant que sous-produit de la digestion microbienne des aliments. Des antibiotiques sont ajoutés à l'alimentation des ruminants pour réduire la production inutile de méthane ; cependant, cette pratique a quelques inconvénients. Une recherche d'additifs alimentaires plus sûrs et naturels avec des propriétés anti-méthanogènes est en cours. L'objectif de cette recherche était d'examiner des additifs alimentaires sélectionnés, des huiles essentielles de plantes et des extraits de plantes pour leur potentiel anti-méthanogène dans le rumen à l'aide d'un système de fermentation discontinue in vitro.
RÉSULTATS - Une réduction significative (P < 0.05) de la production de méthane a été observée avec neuf additifs alimentaires (jusqu'à 40 % de réduction), les huit huiles essentielles (jusqu'à 75 % de réduction) et deux extraits de plantes (14 % de réduction) par rapport à leurs contrôles respectifs. Parmi ceux-ci, seuls un tourteau d'algues riches en acide docosahexaénoïque, des préparations de Nannochloropsis oculata, des algues marines calcaires, des métabolites de levure et deux tanins n'ont pas inhibé la production microbienne de gaz et d'acide volatil.
CONCLUSIONS - La présente étude a identifié certains ingrédients diététiques ou composés végétaux puissants qui peuvent aider à développer de nouveaux additifs alimentaires pour l'atténuation du méthane du rumen.
Durmic, Z., P.J Moate, R. Eckard, D.K Revell, R. Williams et P.E Vercoe (2014) Criblage in vitro d'additifs alimentaires sélectionnés, d'huiles essentielles de plantes et d'extraits de plantes pour l'atténuation du méthane dans le rumen, Journal de la science de l'alimentation et de l'agriculture 94(6):1191-1196.