Сокращение выбросов от приготовления пищи для достижения установленных на национальном уровне целей вклада
На долю бытовой энергетики приходится более 50% мировых антропогенных выбросов черного углерода. Черный углерод является недолговечным загрязнителем климата, срок жизни которого составляет от нескольких дней до недель после выброса в атмосферу. За этот короткий период времени черный углерод может оказать значительное прямое и косвенное воздействие на климат, криосферу (снег и лед), сельское хозяйство и здоровье человека. Меры по предотвращению выбросов черного углерода могут уменьшить краткосрочное потепление климата, повысить урожайность сельскохозяйственных культур и предотвратить преждевременную смертность.
Почти 70 стран включили в свои ОНУВ цели по энергетике домашних хозяйств или экологически чистому приготовлению пищи. Агентство по охране окружающей среды США, РКИК ООН, Альянс экологически чистой кулинарии, Берклиская группа мониторинга воздуха и Climate and Clean Air Coalition работают вместе через Консорциум экологически чистой кулинарии и климата (4C), чтобы поддержать национальные правительства в разработке и реализации национальных планов экологически чистой кулинарии.
На этом параллельном мероприятии будут освещены важные последующие шаги по масштабированию внедрения экологически чистых решений для приготовления пищи, в которых соберутся вместе администратор Агентства по охране окружающей среды США Майкл Риган; министр окружающей среды, науки, технологий и инноваций Ганы Кваку Африйе; министр энергетики и разработки полезных ископаемых Уганды Рут Нанкабирава Ссентаму; Джеймс Граберт, руководитель отдела смягчения последствий РКИК ООН; и Димфна Ван дер Ланс, генеральный директор Альянса чистой кулинарии, модератором выступил Дэн Камман, профессор энергетики Калифорнийского университета в Беркли.
