Сложно, но важно: пути краткосрочного смягчения последствий загрязнения климата в сельскохозяйственном секторе

by CCAC Секретариат - 26 марта 2024 г.
Последняя новость в нашей отраслевой серии вопросов и ответов – дискуссия с Грегори Колером, экспертом по сельскому хозяйству, Climate and Clean Air Coalition Секретариат ЮНЕП

Каковы различные существующие варианты с точки зрения потенциала сокращения выбросов метана в сельскохозяйственном секторе?

Животноводство и рис являются двумя крупнейшими источниками выбросов метана в сельском хозяйстве, на их долю приходится примерно 32% и 8% общих выбросов соответственно. – Существует несколько решений: некоторые из них технологические, другие – логистические или управленческие.

Такие решения, как кормовые добавки, о которых мы слышим в новостях, еще не полностью разработаны и не готовы к внедрению в большинстве фермерских хозяйств. Эти решения обещают снизить выработку метана в пищеварительном тракте коров, но они все еще требуют исследований и одобрения регулирующих органов. Как только они будут одобрены, кормовые добавки будут в первую очередь работать в концентрированных производственных системах, где рационы корма для крупного рогатого скота контролируются. Несмотря на частые новости об этих инициативах, они еще не готовы к реализации и в основном подходят для систем богатых стран.

Решения для стран с низким и средним уровнем дохода должны быть сосредоточены на передовой практике управления земельными ресурсами и животноводством. Эти решения защищают доходы и продовольственную безопасность, помогая фермерам адаптироваться к последствиям изменения климата, которые уже наблюдаются во всем мире. Например, в Восточной Африке пастухи уже меняют состав стада, чтобы иметь больше коз и верблюдов. 

Существуют программы селекции, направленные на получение более продуктивного и устойчивого к болезням скота, и даже селекции с целью снижения выбросов метана. Улучшение здоровья животных также может способствовать устойчивости стада и снижению выбросов метана за счет снижения смертности. Лучше питающаяся и более здоровая корова быстрее набирает вес и в течение своей жизни будет давать больше мяса или молока.


Каковы проблемы в координации частных и государственных заинтересованных сторон в сельском хозяйстве?

Разнообразие заинтересованных сторон в секторе животноводства усложняет координацию решений для продвижения к масштабному внедрению решений. Структура каждого подсектора имеет значение. 

Например, молочная промышленность часто организована через кооперативы, поэтому легче согласовать стимулы фермеров с потребителями. Молочная промышленность уже имеет четко определенные способы оплаты фермерам за качество молока за литр. Теоретически вы могли бы добавить к этим платежным системам климатическую выгоду, если фермеры будут производить молоко с более низким содержанием метана. Мы также стали свидетелями того, как крупные транснациональные корпорации молочной промышленности перешли к тому, чтобы привести отрасль в соответствие с обязательствами мирового сообщества. Global Methane Pledge – то есть сокращение выбросов метана в молочном секторе на 30% к 2030 году. 

В других секторах, таких как производство говядины, найти такое соответствие в цепочке создания стоимости труднее, поскольку здесь меньше кооперативов, поэтому этот сектор более фрагментирован.

Если координация промышленности и давление на продовольственную безопасность затрудняют ограничение выбросов на душу населения, то какой фактор воздействия землепользования влияет на потенциальное смягчение воздействия парниковых газов в сельском хозяйстве?

Крупнейшим источником выбросов углекислого газа в сельском хозяйстве является вырубка лесов, особенно в тропических лесах, которые хранят и связывают много углерода. В таких странах, как Бразилия, основное внимание уделяется устойчивой интенсификации без расширения землепользования для животноводства. Но это должно сопровождаться внедрением правил по защите природных территорий, потому что более эффективное сельское хозяйство становится более прибыльным и стимулирует фермеров увеличивать объемы производства.

Одна из уникальных особенностей сельского хозяйства заключается в том, что оно напрямую связано с секвестрацией углерода при землепользовании. Понимание того, сколько именно углерода может быть секвестрировано, по-прежнему является сложной задачей, но мы знаем, что лесопастбищные системы, в которых деревья включены в пастбищный ландшафт, могут принести огромную пользу для благополучия животных, секвестрации углерода, управления водными ресурсами и борьбы с эрозией.

Лесопастбищные системы также могут быть более продуктивными из-за более высокого удержания воды, что означает, что травы выдерживают засуху и обеспечивают лучший корм для скота. Однако расчеты, связывающие общую секвестрацию углерода и воздействие метана, требуют дополнительных исследований. Когда мы рассматриваем все варианты повышения эффективности животноводства, улавливания углерода и прямого сокращения выбросов метана, мы должны сбалансировать краткосрочные и долгосрочные приоритеты.

Некоторые страны, такие как Бразилия, объединяют эти приоритеты, рассматривая возможность восстановления деградированных пастбищ и поощряя фермеров накапливать углерод за счет лучшего управления земельными ресурсами вместо расширения пастбищ за счет вырубки лесов. Это включает в себя интеграцию растениеводства, животноводства и леса, при которой быстрорастущие деревья могут использоваться для производства древесины, при этом сельскохозяйственные культуры и домашний скот сосуществуют на одной и той же земле. Испытание и доказательство жизнеспособности этих практик в Бразилии также помогает их масштабированию в других тропических странах.

Одной из основных проблем, которые мы видим в других секторах, выбрасывающих в атмосферу короткоживущие загрязнители климата, является сбор средств для реализации решений. Каковы проблемы финансирования в сельском хозяйстве и где применяются схемы углеродных кредитов?

В сельском хозяйстве существуют большие расхождения в финансовом положении различных заинтересованных сторон. Например, есть мелкие землевладельцы и скотоводы, которые изо всех сил пытаются зарабатывать на жизнь животноводством, а есть большие ранчо и конгломераты, которые чрезвычайно прибыльны. Первые очень уязвимы к рыночным и экологическим потрясениям и нуждаются в наибольшей финансовой поддержке. Одна из проблем заключается в том, что углерод в почве очень трудно измерить, а работа по установлению кредитов на углерод в почве все еще находится в стадии разработки.

Прямые выбросы метана в настоящее время трудно связать с углеродными кредитами, но широкое внедрение таких технологий, как кормовые добавки, облегчит связь с углеродными рынками. В сельскохозяйственном секторе основное внимание по-прежнему уделяется связыванию углерода посредством устойчивого агролесоводства, поскольку легче измерить поглощение углерода деревьями.

Поскольку сельское хозяйство является прибыльной отраслью, одна из проблем, с которой мы сталкиваемся, заключается в том, что более эффективное сельское хозяйство стимулирует увеличение сельскохозяйственного производства и увеличение потребления животноводства. Но картина даже не по странам. На юге планеты потребление мяса во многих странах не соответствует рекомендациям ВОЗ в отношении продуктов животного происхождения. Повышение эффективности поможет удовлетворить пищевые потребности этих групп населения и принесет чистую выгоду обществу в плане продовольственной безопасности, даже несмотря на то, что это может привести к увеличению общего количества метана. Это контрастирует с ситуацией на севере планеты, где мясо часто потребляется чрезмерно.

Механизмы оплаты, основанные на результатах, также представляют собой многообещающий подход к стимулированию действий, которые косвенно снижают интенсивность выбросов за счет улучшения здоровья и продуктивности животных. По сути, это стимулы со стороны спроса, побуждающие фермеров и участников рыночной системы применять методы, которые увеличивают предложение кормов, способствуют устойчивой интенсификации и повышают производительность, тем самым снижая интенсивность выбросов.

Механизмы оплаты, основанные на результатах, могут устранить рыночные пробелы и поддержать масштабирование проверенных технологий. В случае производства кормов существует высокий спрос, но недостаточное предложение, поэтому выплаты, основанные на результатах, могут стимулировать и снижать риски инвестиций, предлагая премии за каждый собранный пучок сена. За счет снижения производственных затрат и развития более совершенных распределительных сетей эти платежные системы могут привлечь дополнительных участников, помогая масштабировать изменения во всей рыночной системе до тех пор, пока не будет достигнута критическая масса рыночных изменений, а затем субсидии можно будет отменить.

До сих пор мы говорили только о крупном рогатом скоте, но рис также является важным сектором по снижению выбросов метана. Каков статус усилий по сокращению выбросов метана в рисовом секторе?

При выращивании риса решения заключаются не столько в повышении эффективности производства, сколько в сокращении абсолютных выбросов метана.

Постоянно затопленные рисовые поля генерируют бактерии, производящие метан. Изменения в управлении водными ресурсами в характере наводнений, которые позволяют им периодически высыхать, могут прервать цикл роста бактерий и резко сократить выбросы. Эти меры особенно подходят для риса, выращиваемого в дельтах рек, где трудно остановить потоки воды. Одним из компромиссов в этих мерах является выброс выбросов закиси азота, когда рисовый рис высыхает.

Фермеры изо всех сил пытаются перейти на поочередное увлажнение и сушку, хотя есть очевидные преимущества с точки зрения сокращения выбросов метана. Это потому, что это более трудоемко, и многие фермеры не видят в этом выгоды. Несмотря на то, что предполагается, что это повысит урожайность, фермеры не обязательно видят эту выгоду напрямую.

Кроме того, фермеры не часто заинтересованы в использовании меньшего количества воды, поскольку они платят определенную сумму денег за доступ к воде вместо того, чтобы платить за литр воды. Изменить структуру сложно, потому что большинство мелких фермеров уже сталкиваются с множеством финансовых проблем – поэтому повышение стоимости использования воды значительно затрудняет производство урожая. Отмена субсидий на воду и требование фермеров платить за единицу воды будет стимулировать поочередное увлажнение и осушение.

А как насчет структур собственности в сфере выращивания риса, гораздо ли сложнее управлять этой совокупностью заинтересованных сторон?

Выращивание риса очень децентрализовано среди мелких фермеров. Обычно на одного фермера приходится менее гектара земли. Это означает, что многие фермеры, выращивающие рис, выполняют другую работу, поскольку площадь земли очень мала, и она часто является дополнением к другим доходам. Поскольку попеременный цикл увлажнения и сушки является более трудоемким, это также увеличивает нагрузку на мелких фермеров. Фермерам очень важно уделять больше времени управлению орошением риса, которое уже конкурирует со временем, необходимым для получения других источников дохода.

Сельскохозяйственный сектор в целом также представляет собой быстро стареющую рабочую силу, поэтому в нем труднее осуществлять изменения, поскольку многие производители выращивают рис одним и тем же способом в течение 30 лет, и им труднее отойти от традиционных методов. Инновации, как правило, больше всего воспринимаются молодежью, а сельскохозяйственный сектор теряет молодежь в других секторах.

Мы знаем, что другие формы отходов могут повысить ценность экономики замкнутого цикла. Есть ли большой потенциал для решений экономики замкнутого цикла в сельскохозяйственном секторе?

В сельском хозяйстве управление круговоротом питательных веществ имеет решающее значение для потенциала экономики замкнутого цикла. При работе с навозом животных и другими сельскохозяйственными отходами, такими как шелуха рисовой соломы, основной проблемой является логистика обращения с материалами. Зачастую они очень тяжелые, централизованные и находятся далеко от того места, где они необходимы.

Даже когда спрос на удобрения велик, сложно доставить навоз в места, где они нужны. Распространение натуральных удобрений снизит спрос на синтетические удобрения, производимые из природного газа, что увеличит нашу зависимость от промышленности ископаемого топлива. Это сделало бы использование натуральных удобрений двойным выигрышем для сокращения выбросов. Но для этого нам необходимо развивать выгодную распределительную логистику.

 

Это похоже на сокращение сжигания урожая. Существуют способы, которыми вы можете использовать растительные остатки в альтернативных цепочках создания стоимости. Например, одной из возможностей является превращение его в компостируемые материалы: некоторые из тех альтернативных пластиков, которые вы видите, производятся из остатков сельскохозяйственных культур. Также предпринимаются попытки гранулировать остатки для создания высококачественных кормов для животных при смешивании с другими питательными веществами. Однако по-прежнему существует множество проблем в логистике и обеспечении прибыльности этих схем после пилотного этапа.

Идеальный вариант — найти способы интегрировать его в почву, чтобы использовать его для повышения плодородия сельскохозяйственных культур, а не сжигать его. Проблема с этим решением обычно заключается в том, что между сбором урожая и посадкой нового урожая проходит очень мало времени. Сжигание часто является самым быстрым и простым способом борьбы с остатками, особенно в Южной и Юго-Восточной Азии, где циклы сбора урожая короткие. Нам необходимо поддержать текущую работу по стимулированию нулевой обработки почвы.

Похоже, что некоторые решения необходимо централизовать и масштабировать, а некоторые — децентрализовать на местном уровне. Существуют ли какие-либо модели, которые на данный момент позволяют сбалансировать проблемы масштаба в сельском хозяйстве?

Централизованные решения могут снизить воздействие на климат, поскольку крупные субъекты могут внедрять масштабируемые решения для более эффективного производства. Но централизация также создает проблемы, когда мелкие фермеры еще более маргинализированы в системе, имеют меньший доступ к ресурсам и испытывают трудности с поддержанием средств к существованию.

Кроме того, существуют другие проблемы централизации для окружающей среды и здоровья, такие как навозные лагуны, которые могут перекинуться на местную экосистему и создать множество других проблем для сообществ. Концентрация обеспечивает более прибыльное экономическое обоснование, но может создать множество негативных внешних эффектов.
 

Теги
Загрязняющие вещества (SLCPs)