Выбросы кишечного метана при молочном животноводстве в высокогорных районах Анд

В Перу более 70% крупного рогатого скота находится в Сьерре при разветвленной системе выпаса как естественных пастбищ, так и культурных пастбищ, где содержится национальный скот. В системе преобладают естественные пастбища, которые покрывают почти 15% территории страны и 70% сельскохозяйственных угодий, однако их питательный вклад имеет низкое качество. В качестве альтернативы у нас есть возделываемые пастбища, в основном в межандских долинах, что позволяет повысить продуктивность животных. Генетика крупного рогатого скота в основном креольская, с разной степенью скрещивания с другими породами, особенно с коричневой швицкой, из-за их способности адаптироваться к высокогорным районам. В этом документе предпринята попытка распространить недавнее исследование выбросов метана молочным скотом в результате кишечной ферментации, проведенное в высокогорных районах Анд в Перу при двух преобладающих системах кормления, естественных и возделываемых пастбищах, таким образом противопоставляя влияние кишечной ферментации на окружающую среду на единицу молока. с поправкой на энергию для обеих систем.