Резюме. Интенсивное земледелие, сосредоточенное на монокультурных видах трав для увеличения производства кормов, привело к сокращению площади и разнообразия пастбищ, богатых видами. Однако растительные сообщества с более высоким числом видов (богатством) являются потенциальной стратегией для более устойчивого производства и смягчения последствий выбросов парниковых газов (ПГ). Исследования показали необходимость понимания возможностей, которые кормовые смеси могут предложить устойчивым системам производства жвачных животных. Цель двух описанных здесь экспериментов заключалась в оценке кормовых смесей нескольких видов по сравнению с пастбищами с преобладанием райграса, при консервации или выпасе, на пищеварение, использование энергии, выделение N и выбросы метана выращиванием 10–15-месячных телок. Эксперимент 1 представлял собой схему латинского квадрата 4 × 4 с пятинедельными периодами. Четыре обработки корма: (1) райграс (контроль); постоянное пастбище с райграсом пастбищным (Lolium perenne); (2) клевер; смесь райграса и красного клевера (Trifolium pratense); (3) трилистник; смесь райграса: лотоса рогатого (Lotus corniculatus); и (4) цветы; райграс: смесь дикорастущих цветов, состоящая преимущественно из щавеля (Rumex acetosa), маргаритки воловьей (Leucanthemum vulgare), тысячелистника (Achillea millefolium), василька (Centaurea nigra) и подорожника подорожника (Plantago lanceolata), скармливали в качестве сенажа четырем молочным телкам. . Измерения включали усвояемость, выделение азота и использование энергии (включая выбросы метана, измеренные в дыхательных камерах).
В эксперименте 2 использовали 12 различных молочных телок, пасшихся на трех кормах одного и того же вида, которые использовались для приготовления сенажа в эксперименте 1 (райграс, клевер и цветы), а выбросы метана оценивались с использованием индикаторного метода с гексафторидом серы (SF6). Распределение райграса по другим видам (в пересчете на сухое вещество (СВ)) составило примерно 70:30 (клевер), 80:20 (трилистник) и 40:60 (цветки) для опыта 1. Во время первого и второго пастбищных оборотов (соответственно ) в опыте 2 райграс пастбищный составлял 95 и 98 % СВ райграса, 84 и 52 % СВ клевера, а красный клевер составлял почти все остальное. В смеси цветов райграс пастбищный составлял 52% СВ в первом пастбищном севообороте и только 30% во втором, а множество других видов цветов занимали оставшуюся часть. В обоих экспериментах, по сравнению с кормовыми смесями (клевер, трилистник и цветы), райграс имел более высокое содержание сырого протеина (CP) (P <0.001, 187 против 115 г/кг DM) и потребление DM (P <1, 0.05 против 9.0 кг день −8.1). Телки в эксперименте 1, получавшие райграс, по сравнению с кормовыми смесями, имели большую общую усвояемость (г/кг) DM (DMD; P < 1, 1 против 0.008) и CP (CPD, P <713, 641 против 0.001). 699) и использовали больше потребляемой энергии (%) для отложения в тканях тела (P <475, 0.05 против -2.6). В обоих экспериментах телки, которых кормили цветами, отличались больше всего по ряду показателей от контрольной группы райграса. По сравнению с райграсом, цветки имели на 4.9% более низкое содержание ЦП (P <40, 0.001 против 113 г/кг), на 187% меньше DMD (P <1, 18 против 0.01 г/кг), на 585% ниже ЦПД ( P < 713, 1 против 42 г кг -0.001 ) и снижение выхода метана на 407% (P < 699, 1 против 10 г кг -0.05 потребления сухого вещества). Это исследование показало, что включение цветов в кормовые смеси приводит к снижению концентрации СР, усвояемости и потребления. Эти различия были частично связаны с использованием дернины и зрелостью при уборке урожая. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как наилучшим образом использовать потенциальные экологические преимущества кормовых смесей в устойчивых системах производства жвачных животных.
Hammond, KJ, DJ Humphries, DB Westbury, A. Thompson, LA Crompton, P. Kirton, C. Green, & CK Reynolds (2014) Включение кормовых смесей в рацион растущих молочных телок: влияние на пищеварение, использование энергии , и выбросы метана, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ЭКОСИСТЕМЫ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА 197:88-95.