Существует много возможностей для снижения содержания метана в кишечнике (CH4) и другие выбросы парниковых газов (ПГ) на единицу продукции жвачного скота. Исследования прошлого века в области генетики, здоровья животных, микробиологии, питания и физиологии привели к улучшению молочного производства, где на фермах с интенсивным управлением выбросы парниковых газов составляют всего 1 кг CO.2 эквиваленты (СО2e)/кг молока с поправкой на энергию (ECM) по сравнению с >7 кг CO2е/кг ЕСМ в экстенсивных системах. Цели этого обзора заключаются в оценке вариантов, которые, как было продемонстрировано, снижают риск кишечной СН.4 выбросы на единицу ECM (CH4/ECM) от молочного скота на количественной основе и на постоянной основе, а также для интеграции подходов в области генетики, кормления и питания, физиологии и здоровья, чтобы подчеркнуть, почему продуктивность стада, а не продуктивность отдельных животных, важна для экологической устойчивости. Модель питания, основанная на переваривании углеводов, использовалась для оценки влияния кормления и стратегий питания на СН.4/ECM, и был проведен метаанализ для количественной оценки влияния добавок липидов на СН.4/ЭКМ. Вторая модель, сочетающая динамику структуры стада и уровень продуктивности, использовалась для оценки влияния генетических и управленческих стратегий, повышающих надои и снижающих выбраковку на СН.4/ЭКМ. Некоторые из этих обсуждаемых подходов требуют дальнейших исследований, но многие из них могут быть реализованы уже сейчас. Прошлые усилия в CH4 меры по смягчению последствий в основном сосредоточены на выявлении и оценке CH4 подходы к смягчению последствий, основанные на питании, кормлении и модификации функции рубца. Подходы к питанию и кормлению могут уменьшить СН4/ECM на 2.5–15%, в то время как модификаторы рубца имели очень небольшой успех с точки зрения устойчивого CH.4 сокращения без ущерба для производства молока. Более значительное снижение от 15 до 30% CH4/ECM может быть достигнуто за счет комбинации генетических и управленческих подходов, включая улучшения в борьбе с жарой, управлении болезнями и фертильностью, технологиях повышения производительности и дизайне помещений для повышения эффективности кормления и продуктивности на протяжении всей жизни отдельных животных и стад. Многие из обсуждаемых подходов являются лишь частично аддитивными, и все подходы к снижению кишечного CH4 выбросов следует учитывать экономическое воздействие на рентабельность фермы и взаимосвязь между энтеральным CH4 и другие ПГ.
Кнапп, младший, Г. Л. Лаур, П. А. Вадас, В. П. Вайс и Дж. М. Трикарико (2014) Приглашенный обзор: кишечный метан в молочном животноводстве: количественная оценка возможностей и воздействия сокращения выбросов, Журнал молочной науки 97 (6): 3231-3261.